خصوصیات آشپزخانه مدرن
آشپزخانه مدرن، بعد از جنگ جهانی دوم مورد توجه قرار گرفت. در این نوع آشپزخانه استفاده از اشکال مکعبی و متریال جدید در سبک امروزی یا مدرن نقش مهمی ایفا می کند.
برخی از مشخصات سبک مدرن عبارتند از :
1- کابینت های دیواری با عمق کم.
2- کابینت ها معمولا بلند و کشیده هستند.
3- اختلاف سطح در طراحی کابینت ها وجود دارد.
4- تضاد در طراحی رنگ محسوس است، مثلا استفاده از شیشه و فلز در طراحی.
5- استفاده از فن آوری های جدید مثل سینک توکار، هود استیل، فر و غیره.
6- استفاده از نورهای طبیعی در نورپردازی
خصوصیات آشپزخانه کلاسیک
سبک کلاسیک همانطور که از نامش پیداست مطابق با سلایق و خط مشی دوره کلاسیک است. در این سبک، دکوربندی و تقسیم بندی ها کاملا هندسی است.
برخی از مشخصات سبک کلاسیک به شرح ذیل است :
1- درها تاج و پاخور کابینت از جنس چوب با طراحی قرینه هستند.
2- تاج روی کابینت آشپزخانه از جنس چوب با طراحی بسیار مجلل همانند ابزارهای گچ بری است.
3- پاچراغی ها ابزار خورده هستند.
4- استفاده بسیار زیاد از فرم های قوس دار و دایره شکل.
5- استفاده از رنگ های تیره چون قهوه ای ، سبز زیتونی ، آبی پر رنگ و …
6- کنترل نور طبیعی در نورپردازی و استفاده از نورهای مصنوعی.
7- استفاده از جزیره یا میزهای چند کاره در وسط آشپزخانه.